夏至节气的特点和风俗
2. 消夏祛暑：夏至节气过后，天气开始变得更加炎热，历史上人们便用各种方法来消夏祛暑。有的人在节气当天用桂枝、艾叶、茱萸等草药洗浴；有的人则用绿豆、莲子、麦芽、薏米等食品来祛暑；还有的人则选择在夜晚去逛庙会或看龙船比赛来消夏降暑。
3. 昆虫繁殖：随着气温的升高，夏至节气也是昆虫繁殖的高峰期。像蜜蜂、蚂蚱、蝴蝶等昆虫都会在这个时候开始繁殖，从而为整个夏季的生态系统注入新鲜血液。
夏至节气的风俗
1. 比赛赛龙舟：龙舟比赛是一项古老的传统赛事，通常会在夏至节气当天举行。龙舟比赛起源于中国古代，是为了纪念爱国诗人屈原。在当地的水上体育赛场上，参赛队伍经常会穿上明亮的衣服，乘坐彩色的龙舟，划着橹，高呼：“起！起！起！”来激励队员并向屈原致敬。
2. 迎夏至祈安康：在夏至节气之际，很多地方都会举行“迎夏至祈安康”活动，目的是为了庆祝夏至到来，同时也为未来的一年保佑身体健康，平安顺遂。在这个仪式中，有的地方会祭祀祖先、家神、地神等，也有的地方会挂锦旗、庆贺花球等，为节日增添喜庆气氛。
3. 采摘草药：夏至节气之后，许多草药的营养成分都到达最高峰值，因此这段时间也是采摘草药的好时机。一些中草药从业者称夏至前后是中药材采收的黄金期，如当归、黄柏，晒过太阳的薰衣草等。其中，药膳人和老北京人都有煲夏至茯苓瘦肉汤的习惯。
4. 吃馄饨：在一些地方，夏至节气时吃馄饨的习惯十分流行。馄饨其实是一种将肉馅和各种蔬菜包在面团中煮熟的小吃。因为馄饨形状饱满，煮熟后也有食欲，所以也是家庭餐桌上的很受欢迎的食品。
总之，夏至节气不仅是自然界的一个鲜明节点，也是民俗文化中的一段丰富有趣的历史传统。无论是庆祝比赛龙舟，还是祭祀祖先、采摘草药，还是尝试吃各种道地的美食，都是中国文化不可替代的精髓之一。
夏至的饮食习俗有哪些
1、北京:冬至饺子夏至面
“冬至饺子夏至面”,好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下,凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。
2、浙江绍兴:夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫
谚云:“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。以前,很多农户将醮坨用竹签穿好,插于每丘水田的缺口流水处,并燃香祭祀,以祈丰收。小孩子早待此日,以便到各田城摘取醮坨,乘机饱食一顿。
3、江苏无锡:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆
夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童秤体重,希望孩童体重增加更健康。
4、岭南地区:吃了夏至狗,西风绕道走
“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。
5、山东:普遍要吃凉面条,俗称过水面
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,莱阳一带夏至日荐新麦,黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃,儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞,既吃了麦粒,又是一种游戏,很有农家生活的情趣。
6、其它地区的夏至食俗
在中国西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方,此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉,祭祖后食用或赠送亲友。
夏至如何养生
1、起居调摄
为顺应自然界阴阳的盛衰变化,一般夏季宜晚睡早起,并利用午睡补充夜里的睡眠不足。而老弱者则应早睡早起,尽量保持每天有9小时左右的睡眠时间。
2、防范心脑血管疾病发作
夏季高温高湿,容易诱发心肌梗死和脑卒中。心血管病人应做到适量饮水,不过分贪凉和多吃冷饮,勤洗澡清洁皮肤,保持脉络舒通、心律正常和体温平衡,严防心血管病发生。
3、冬病夏治的大好时机
夏至也是冬病夏治的大好时机。慢性气管炎、支气管炎、肺气肿等疾病,一般在冬季发作频繁,而到了夏天则发作较少或基本不发作,显然阳热的气候起了医疗作用。那些因寒冷而发的疾病,在夏天针对自己的疾病采用吃中药、食疗或气功疗法均会受到很好的疗效。
4、饮食调养
夏时心火当令,中医有“夏不食心”的说法,即是说夏天不能对心脏补益太过,不可过食热性食物,以免心火。夏季人的消化功能相对较弱,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以平衡阴阳。冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。
夏至养生重点清热,因此平时应该多吃西红柿、苦瓜、南瓜等清热的食物。下面详细去看看夏至养生的食物有哪些?
夏至养生吃什么
1、鸭肉
鸭肉对于体热的人来说最合适了,因为。鸭属水禽,新寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。
2、苦菜
苦菜具有解热祛暑、消除疲劳等功效。而夏至暑热难挡正好需要吃健脾燥湿的食物,苦瓜就是最合适的选择。
3、南瓜
南瓜含蛋白质、胺基酸等营养素,也含丰富胡萝卜素,能保健视力、改善血糖强心固肾气。
4、芹菜
芹菜新味甘苦,微寒,具备清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用。对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具备较好的匡助疗效。芹菜还具备减低胆固纯和血压的作用。