关于火锅的散文

　　冬天来了，吃火锅是很多人的选择。那关于火锅的散文你们想看吗?下面小编为你整理了关于火锅的散文篇，希望你们喜欢!

　　关于火锅的散文篇1：吃火锅

　　二哥和二嫂是村里远近闻名的抠门大王。秋收刚卖了一些钱，二哥就有点忍不住了。每年春天二哥到城里去买化肥，路过火锅店门口时馋的直流口水，可是最后的结果都是把口水咽下去了。掏出一张粉红粉红色的百元大票左看右瞧怎么也是舍不得，最后还是在上面亲一口又揣进了自己的兜里。多年心愿的积累让他坐卧不宁，经过三天的反复思考与论证二哥和二嫂决定明天早晨上城里去吃。第二天早上二哥和二嫂早早就起来了，他俩梳壮完毕一路徒步直奔城里的火锅店去吃火锅，刚一进门就看见墙上贴着明码标价：清水锅28元一锅，麻辣锅88元一锅。

　　二哥和二嫂吃不了太麻辣的火锅，于是他们点了一个清水锅，可是吃着吃着感觉腮帮子麻嗖嗖的，于是二嫂对二哥说，这清水锅怎么这么麻呢?二哥说，快吃!可能上错了。这回可赚着大便宜了。可是实在太麻了，二哥都麻昏过去了。连二嫂也麻的受不了，于是叫来了服务员说，我们要的是清水锅，怎么这么麻呢?服务员过来看了锅一眼，检查了一番说，我给你们换一个锅吧，这锅漏电......

　　关于火锅的散文篇2：火锅轶事

　　早晨刚起床，就接到哥哥打来的电话说，今天是小雪节气，气温下降，又下大雪了，晚上来家里涮火锅吧，昨天从乡下买来的新鲜羊肉。

　　哇，火锅，涮羊肉，赶上这么个大雪天，吃上热乎乎的涮羊肉，喝点小酒，多美，多么诱人呀，还没吃到嘴里，口水就流了出来。

　　大雪小雪又一年，小雪节气吃涮羊肉，是故乡多少代人积累下来些习俗，一来是天冷了，吃点羊肉可补充身体热量。二来秋收后，家家都有些收入，涮羊肉能够吃的起。于是，小雪那天，我们村里几乎家家都点上火锅，家家都吃涮羊肉。

　　窗外寒风凛冽，雪花飘飘，一家人围人坐在烧着碳火的紫铜火锅前，涮着新鲜的羊肉，蘸着美味麻将调料，大白菜，酸菜，土豆片，白薯片，粉丝，冻豆腐，一锅鲜，全家人有说有笑一起涮锅，此乐何极?

　　家乡是满族聚集区， 村里人绝大多数是满族后代，对于火锅的来历， 最值得骄傲，小时候大人常给我们讲，火锅是咱们满族祖先努尔哈赤的发明，我们满族人的火锅最正宗，要是没有当年的涮羊肉，我们满族的老祖宗能打下天下吗?在懵懵懂懂中，我们对火锅涮羊肉情愫加深了。

　　可那时候乡村普遍穷，吃火锅涮羊肉对我们来说太奢侈，简直不敢想，只能停留在口头上，我长到11.2岁时，也没有见过火锅是什么样的，能吃涮羊肉就更是做美梦的事情了。

　　故乡的冬季，天气格外寒冷，立冬过后，小雪大雪节气相继来临，村里覆盖着厚厚的积雪，几乎与外界隔断往来，勤劳的乡亲们老早就准备好过冬的粮食，柴火和大白菜，土豆，胡萝卜等过冬生活必需品，开始了猫冬的日子。可再冷的天气也挡不住孩子们玩耍 的冲动，我们堆雪人，打雪仗，藏猫猫，有一天晚上，村东头小伙伴儿小五带我到他家玩，刚进院儿，一股香气扑入鼻息，好香呀，走进屋里，只见一桌客人正在吃饭，炕桌上放着一个紫色的像大水壶一样的东西，里面冒着呼呼的热气，客人把筷子伸到里面，夹出肉和菜吃在嘴里，边吃菜边喝酒边唠嗑，个个都是开心快乐的样子。我悄悄地问小五那是什么，小五说，那不是火锅吗?我问他，你们家为什么有火锅，他说，我们家早就有火锅呀，我们家经常吃火锅呀。看见我和小五眼巴巴看着客人吃饭的样子，小五妈妈，从火锅里给我们夹出点肉和菜，伴点酱，让我们吃，我吃一口羊肉，哇，真香呀，可没吃几口就碗就空了，小五妈说，去玩吧。我们俩失望地出去了。当时我想，我们家啥时候也能吃上一顿涮羊肉呢?我也纳闷，为啥小五家有火锅呢?后来我才知道，人家小五的爸爸在供销社工作，是职工，而我爹是庄稼人。

　　在那个大锅饭的生产队年代，平民百姓家既没钱买火锅，更没钱买羊肉，况且我家那么多孩子，怎么能吃得起涮羊肉呢。

　　记得那次从小五家尝到火锅涮羊肉后，回到家里，我和父母说在小五家吃火锅了，我刚说完，老爹就狠狠地打了我一耳光，骂我说，小孩子家家的，人不大嘴挺馋，居然到人家瞎吃东西，我委屈的哭了，妈妈心疼地说，以后到别人家，不许随便吃人家东西。我说，我没馋，是小五妈让我吃的，妈妈搂着我，泪水潸然而下。

　　这个时代的变化实在是太快了，有一年冬天，也是个大雪天，我放学回家，刚进院子里，只见老爹正在院子里烧木炭，木炭边上摆着一个紫铜火锅，他烧木炭是那么专注，木炭烧透之后，放进火锅火膛中，锅里加上水，然后端进屋里放在炕桌上，大声喊我们，孩子们，今天是小雪节气，咱们也吃火锅涮羊肉啦，这时妈妈把一大盆切好的羊肉端了上来，又配了许多蔬菜，老爹把肉放到锅里，妈妈给我们每个人的碗里盛上麻酱，我们一家人其乐融融， 第一次感受到全家吃火锅涮羊肉的快乐。

　　从那时起，在我们村，家家户户，吃火锅涮羊肉是经常的事情了，我们村山场广阔，适宜发展养殖业，家家户户饲养山羊，秋季出栏后，每家都留上几只膘肥体大的山羊，小雪大雪节春节前后杀几只，家家都有火锅，吃火锅涮羊肉再也不是奢侈的事情了。

　　冬季天黑得早，鹅毛大雪又下了一天，美丽的海滨城市到处一片洁白，哥哥打电话催促说，火锅的老汤都开了，白酒也烫好了，你们全家赶紧打车过来，下肉，开涮!

　　关于火锅的散文篇3：吃牛肉火锅

　　周末，受商圈朋友之邀我商行一行五人驾车来到了大庆路。

　　一看牛肉火锅店门前车水马龙，汽车排得像长蛇，看来生意确实很火爆。

　　进到店里，四处笑声此起彼伏，一浪高过一浪，弄得我们几个“二丈和尚摸不着头脑”。因为嫌太吵，我们向服务员要了一个包间。

　　刚进屋坐下，点菜的小姐就来了：“请问，你们几位是吃牛A，还是吃牛B?”

　　“哈哈!小姐也蛮会开玩笑的呀?我们听不懂!”我们几个全都瞪大了眼睛，被她的话弄得一楞一楞的。

　　“是这样的，我们店把牛肉分为三种。比如牛的屁股肉，大腿肉，都是尽瘦肉。没筋，也没肥肉的一类称为牛A;把牛腩，腿筋肉等称为牛B;牛肝、牛肚等内脏称为牛C。”

　　“哦!原来这样。”你看，这老板做生意还挺会赶时髦的哟!卖牛肉都用英语字母A、B、C来分类。

　　“那...就是说价钱不一样啰?”员工小朱最关心的是价格。

　　“不但价格不一样，吃法也是不同的。”点菜小姐微笑着说。

　　“那你先给介绍一下!”员工林子说。

　　“牛A，25元1斤。可以生切成薄片，在滚开的汤锅里涮着吃;也可临时小炒。如青椒炒牛肉、香芹炒牛肉、铁板牛肉等等，另外还有卤好的熟食……”

　　“好，好!不要光说牛A，你也吹吹牛B嘛!”淘气的员工小肖，满脑子歪门邪道的老郭，现在可派上了用场了。他这一问，真绝!把大家都点醒了，所有人都像被刺激到笑神精，忍不住“哈哈，哈哈~~”大笑了起来。

　　“这牛B是先清炖好的，连肉带汤，一般是做吃火锅用的底汤。”点菜小姐也在笑着。好不容易等我们笑够停下来，她才又接着介绍。

　　“那，你们的牛B多少钱…一…斤?”小朱一边问，一边也忍不住笑，直笑得话都接不下去。我们几个不用说，自然是笑得弯腰抱肚，人仰马翻。

　　“牛B是50元一份。你们5个人，再加点一些香菜，豆腐，磨姑之类的;边煮、边吃、一边加放进锅里。花钱不多，吃了心里可暖和呵!”

　　我们接受了点菜小姐的推荐，要了一份“牛B”，除她讲的那些蔬菜外，还加了一份“牛A”(生肉片)，一份“牛C”(牛肚片)。

　　吃饭间，该S的员工林子，特意逗起笑：“小姐，有没有红烧牛B?再加一个菜吧!”又搞得大家笑得直噴饭。哈哈，哈哈~~我今晚不知吃的什么饭哟，笑都笑饱了!

　　吃完结帐，共花了220元，确实是蛮实惠的。

　　走出店门我终于明白了：进店门时为什么看见里面吃饭的人，都在开心地哈哈大笑?这条街上为什么独有他这家的火锅生意格外的红火?

　　
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